9/28/2011

แมวน้อยที่ชื่อ Gismo ถึงเวลาของเค้าแล้ว


- จำได้ว่า เมื่อได้ Gismo มาอยู่ด้วยใหม่ ๆ นั้น ตัวเจ้าเล็กมาก มีใบหน้ากลม ๆ แบน ๆ
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่มีปากเสมอเรียบกับใบหน้า เจ้าช่างน่ารักอะไรจะปานนั้น
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวเมื่อกินอาหารเองเมื่อใด ใบหน้าและหนวด จะเปียกชุ่มไปด้วยน้ำและอาหาร
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ร่าเริงมาก ๆ
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ซ่าเอามาก ๆ
- จำได้ว่า Gismo เมื่อมีโอกาสมักจะเข้ามานวดให้กับเจ้าของเสมอ ๆ โดยใช้เท้าหน้าทั้งสองข้างของเจ้า
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ซุกซนมาก ๆ
- จำได้ว่า Gismo เคยเข้าไปเล่นในถุง ที่ทำให้เจ้าเล่นอย่างสนุกสนาน
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ชอบแกล้งพี่ ๆ สองตัวอยู่เป็นประจำ
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ชอบเล่นแอบซ่อนหามาก
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ชอบทำหน้าเรียกร้องความสนใจ แม้จะไม่มีเสียงก็ตาม
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ชอบอยู่กับคนมาก ๆ
- จำได้ว่า Gismo มักชอบกระโดดขึ้นมานอนที่ตักเสมอ
- จำได้ว่า Gismo เป็นแมวที่ชอบปีนขึ้นมาเดินบนอก พร้อมกับยื่นหน้าเข้ามาหาอย่างใกล้ชิด
- จำได้ว่า Gismo เจ้าเป็นแมวที่น่ารักมาก ๆ

ในที่สุดวันเวลามันก็มาถึงวันนี้จนได้ บัดนี้ร่างของ Gismo แมวน้อยผู้น่ารักนอนสงบอยู่คู่กับเจ้าคีโน่ ณ ใต้ต้นหว้าภายในสวน  เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2554  นอนหลับให้สบายน่ะ Gismo น้อย....

9/27/2011

ยุง สุนัข และมะกรูด

ยุง สุนัข และมะกรูด ทั้ง 3 นี้ที่บ้านมีครบสูตรไม่ว่าจะเป็นสุนัขสามตัว ยุงที่ไม่ได้เลี้ยงไว้เยอะมาก ตามด้วยต้นมะกรูดที่ปลูกไว้สี่ต้น ให้ลูกผลได้แล้วสามต้น



ทุกวันนี้ยุงชุมมากช่วงนี้  เพราะเป็นหน้าฝนมีน้ำขังตามที่ต่าง ๆ จึงเป็นแหล่งเพาะพันธุ์อย่างดี ช่วงหัวค่ำยุงเริ่มออกหากิน  โดยเฉพาะสุนัขที่เลี้ยงไว้นอกบ้านจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ถูกยุงกัด เห็นแล้วก็อดสงสารไม่ได้  ถึงแม้จะทำที่นอนแบบมีมุ้งให้ ครั้นถึงเวลานอนจริง ๆ จะเกิดปัญหาทุกวันนั้นคือหวงที่นอนกัน ต่างก็ไม่ยอมให้ตัวอื่นเข้ามานอนด้วย  ต้องเป็นภาระเจ้าของนำเข้าไปจึงจะสงบลงได้  ทั้ง ๆ ที่นอนทำไว้มีความกว้างใหญ่พอนอนได้ถึง ๔ ตัว

ดังนั้นจึงแก้ปัญหาให้สุนัขป้องกันถูกยุงกัด  ด้วยการใช้น้ำมะกรูดมาทาตัวสุนัขไว้ทั้ง ๓ ตัวแล้วแต่ว่าตัวไหนจะนอนข้างนอกซึ่งกลิ่นของมะกรูดนี้จะทำให้ยุงไม่มารบกวนสุนัขได้ เพราะยุงไม่ชอบกลิ่นของมะกรูดและมะกรูดยังช่วยถนอมผิวได้ด้วย  แต่ก็เหนื่อยเจ้าของอีก คืิอต้องไปเก็บลูกมะกรูดมาทาให้ทุกตัว ทุกวัน ....เอ้อ..เหนื่อยอีกตามเคย

9/26/2011

รู้เท่าทัน..ป้องกัน...แม่ล้ม

เราหลายคนคงมีประสบการณ์ผู้สูงอายุในครอบครัวลื่นล้มแล้วมีกระดูกสันหลังหัก  กระดูกตะโพกหัก  กระดูกข้อมือหัก  หรือกระดูกแขนหัก  ขึ้นกับว่าเวลาล้มจะเอาอวัยวะส่วนใดกระแทกกับพื้น

ทำไมจึงล้ม... ทำอย่างไรจึงจะป้องกันการล้มได้  บางคนบอกว่าก็อย่าเดินก็ไม่ล้ม  หากแต่ผู้สูงอายุไม่ได้ออกกำลังกายหรือไม่ออกเดินทุก ๆ วันอย่างสม่ำเสมอแล้ว  ปล่อยให้นอนเฉย ๆ บนเตียงต่อไปก็จะไม่สามารถลุกเดินได้อีกเลย  เพราะกล้ามเนื้อจะด้อยคุณภาพลงอย่างรวดเร็ว  ข้อต่อ หัวเข่า ตะโพกจะเกิดการติดยึด แข็งและงอ  เหยียดออกได้ไม่สุด

มีปัจจัยที่สำคัญมากอย่างหนึ่งที่เป็นสาเหตุของการล้มนั้นก็คือ โรคหมอนรองกระดูกสันหลังเสื่อมสภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมอนรองกระดูกสันหลังเสื่อมทรุด  ทำให้ช่องกระดูกหรือโพรงกระดูกสันหลัง  ซึ่งเป็นที่อยู่ของเส้นประสาทสันหลังหรือไขสันหลังตีบแคบลงเกิดการกดเบียดเส้นประสาท  จากพังผืดที่หนาตัวขึ้นรวมทั้งหินปูนและกระดูกงอกนานวันเข้า  เส้นประสาทถูกกดทับมากเข้าจะทำให้เกิดการอ่อนแรงของขา  ขาลีบเล็กลง  สังเกตได้ว่าขาไม่ค่อยมีกล้ามเนื้อ  บางครั้งสามารถคลำได้ถึงกระดูกขาเรียกหนังหุ้มกระดูก  เมื่อขาอ่อนแรงไม่มีแรงทรงตัว  เวลาเสียหลักเพียงเล็กน้อยก็จะเกิดการล้มหงายหลังตะโพก  ก้นกระแทกพื้นอันก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงตามมา  คือกระดูกหักดังที่กล่าวมาแล้ว

มีวิธีที่จะตรวจหาความเสี่ยงต่อการล้มได้หรือไม่
คำตอบ คือ  ได้ง่าย ๆ โดยลองให้คุณพ่อ คุณแม่ลองลุกขึ้นยืนแล้วยกขาขึ้นข้างใดข้างหนึ่ง  หรือให้ยืนแบบกระต่ายข้างเดียว ถ้าสามารถยืนทรงตัวได้นาน 10 วินาที ถือว่ากล้ามเนื้อยังแข็งแรงพอ  หรือลองถามดูว่ายืนใส่กางเกงได้หรือเปล่า  บางครั้งบอกว่าได้แต่ต้องยืนพิงผนังเวลาใส่กางเกง  อาการที่ไม่สามารถยืนทรงตัวได้อาจมีสาเหตุมาจากภาวะช่องกระดูกสันหลังตีบแคบและมีกระดูกงอกไปเบียดทับเส้นประสาท  แต่จะสามารถวินิจฉัยได้อย่างสมบรูณ์ต้องทำการตรวจเพิ่มเติม
1. เอกซเรย์กระดูกสันหลังระดับเอว (Film L-S Spine)
2. ตรวจหาความหนาแน่นกระดูกสันหลังและตะโพก (BMD)
3. ตรวจเอกซเรย์แม่เหล็กหรือเอ็มอาร์ไอกระดูกสันหลังระดับเอว (MRI of L-S Spine)

เพียงการตรวจ 3 ประการนี้  จะช่วยให้เราทราบว่าผู้สูงอายุในบ้านที่เป็นที่รักของเรามีความเสี่ยงต่อการล้มกระดูกหรือไม่  ถ้าทราบแต่เนิ่น ๆ จะได้ตระหนักถึงการแก้ไข เช่น การเสริมสร้างสมรรถภาพของกล้ามเนื้อรอบตะโพก กล้ามเนื้อท่อนขา การให้ยาเสริมให้กระดูกแข็งแรงเป็นต้น  เหล่านี้เพื่อให้บุคคลอันเป็นที่รักมีคุณภาพชีวิตดี  อายุยืนนาน

ข้อมูลจาก
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายแพทย์ จิระเดช ตุงคะเศรณี
ศูนย์กล้ามเนื้อกระดูกและข้อ  โรงพยาบาลพญาไท 2

9/23/2011

อยู่บ้านทาวน์เฮาส์

แบบทาวน์เฮาส์ของอารงค์

มีบทเรียนจากการอยู่บ้านแบบทาวน์เฮาส์มาแล้ว รู้สึกว่าอยู่กับพื้นที่แบบเดิม ๆ จำเจ นี่ยังไม่รวมพื้นที่ที่มีอย่างจำกัด  มองไปหลังบ้านก็เจอครัว  เจอลานตากผ้า  เจอรั้ว  เจอหลังบ้านเพื่อนบ้าน แต่ที่น่าเกลียดที่สุดคือ เพื่อนบ้านที่เลี้ยงสุนัขบางคนจูงสุนัขไปอึหน้าบ้านคนอื่นนี่สิมันน่า...จริง ๆ

เมื่อมองไปหน้าบ้านจะมีถนนคั่นกลางแคบ ๆ  หากเมื่อใดที่บ้านตรงข้ามไม่ได้นำรถเข้าจอดในบ้านแล้วละก็ทางจะแคบหายไปครึ่งหนึ่ง  หรือหากเกิดวันใดเกิดจอดรถไว้หน้าบ้านทั้งสองหลังที่อยู่ตรงข้ามกัน  เป็นอันว่ารถที่จะวิ่งไปมาแทรกตัวผ่านไปได้ยากขึ้นอีก  แต่ข้อดีของการอยู่บ้านแบบทาวน์เฮาส์ก็มีมากอยู่เหมือนกัน อย่างเช่น การมีเพื่อนบ้านที่พึ่งอาศัยกันง่าย มีความใกล้ชิดมากกว่าเป็นต้น

เมื่อมีที่ดินแปลงใหม่จึงมีความคิดให้มันตรงข้ามกับบ้านแบบทาวน์เฮาส์ให้มากที่สุด  นั่นคือต้องมีการวางแผนออกแบบเสียใหม่  บ้านเดิมอีกหลังที่ปลูกมาตั้งแต่ปี 40 เดี๋ยวนี้

มีต้นไม้ยืนต้นใหญ่หลายต้น  จะว่าไปก็คือจัดบ้านแบบสวนซึ่งให้ความร่มรื่นดี  แต่ก็มีข้อเสีย  คือ ใบไม้ร่วงทุกวันเสียเวลาเก็บกวาด

หากไม่เก็บกวาดก็จะเป็นที่อยู่อาศัยของมด ตะขาบเข้าไปอีก  นี่ยังไม่รวมงูอีกอย่างที่เข้ามาบ่อย ๆ  แต่ยังดีช่วงนั้นมีสุนัขที่ชื่อ คีโน่ เป็นสุนัขพันธุ์อัลเซเชี่ยลอยู่ตัวหนึ่ง

ครั้งใดที่มีงูเข้ามาละก็ต้องเจอเจ้า คีโน่ กัดตายทุกครั้ง  ไม่ว่าตัวเล็กหรือใหญ่ตัวยาวเป็นวาก็ไม่รอด  แต่น่าเสียดายที่เจ้าคีโน่ได้เสียชีวิตแล้วด้วยวัยชราของมัน  หากมีงูเข้ามาช่วงนี้คงลำบากแน่   สรุปว่าหากจะจัดสวนใหม่คงจะออกไปทางสวนแบบโมเดริน์  เน้นเอาแบบโล่ง ๆ โปร่ง ๆ และเรียบง่ายเข้าไว้ก่อน

9/22/2011

ฝุ่น..ที่มองไม่เห็นในบ้าน

รอบ ๆ ตัวเราหากตั้งใจสังเกตให้ดี   เราจะมองเห็นฝุ่นปลิวลอยอยู่รอบ ๆ ตัวเราเป็นจำนวนมาก  หรือหากจะมองให้เห็นชัด ๆ ต้องมองผ่านแสงแดดที่สอดส่องเข้ามาจะเห็นได้ชัดเจนมาก  แต่ยังมีฝุ่นอีกมากที่ตาเรามองไม่เห็น  ฝุ่นเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคภูมิแพ้กับใครบางคนอีกด้วย

ฝุ่นมีที่มาจากแหล่งต่าง ๆ เช่น มาจากธรรมชาติ  จากสัตว์เลี้ยงในบ้าน (ขนร่วงจากสุนัข หรือแมว) รวมทั้งคนอย่างเรา ๆ นี่ด้วย (เส้นผม ขน  รังแค และผิวหนังชั้นนอกที่ร่วงหลุดออกมา)

ฝุ่นที่มีอยู่ภายในบ้าน ไม่ว่าจะตกอยู่ตามพื้น ตามผนัง เฟอร์นิเจอร์และของใช้ต่าง ๆ รวมทั้งตามที่เราทำความสะอาดไปไม่ถึง  ดังนั้นในบ้านของเราจึงอุดมสมบรูณ์ไปด้วยฝุ่นมากมาย  การที่เราจะกำจัดฝุ่นให้หมดไปทั้งหมดนั้นเป็นเรื่องยาก  คงทำได้เพียงลดจำนวนฝุ่นให้น้อยลงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

หากบ้านเรามีฝุ่นเป็นจำนวนมากเกิดจากไม่ค่อยได้ทำความสะอาดเป็นเวลานาน ๆ และมีที่อับชื้น  จึงเหมาะกับการอาศัยของไรฝุ่นได้เป็นอย่างดี  ไรฝุ่นมีขนาดเล็กมากเพียง 0.25 มม.  มันสามารถวางไข่ได้ครั้งละหลายร้อยฟอง มีชีวิตอยู่ยาวได้หลายเดือน  ชอบอาหารที่เป็นเซลล์ผิวหนัง หรือคราบเหงื่อไคลของเจ้าของบ้านนั่นเอง

การลดปริมาณฝุ่นในบ้าน  จัดบ้านให้มีซอกหลืบน้อยที่สุด หรือบริเวณที่ทำความสะอาดได้ยาก  พื้นที่ที่เก็บฝุ่นได้ดีคือ ชั้นวางของ  หลังตู้ต่าง ๆ ต้องหมั่นดูแล เช็คถูทำให้สะอาด  เก็บเครื่องประดับหรือของใช้เล็ก ๆ ลงกล่องมิดชิด  ไม่ควรเลี้ยงสัตว์ไว้ในบ้าน  สิ่งเหล่านี้จะช่วยลงปริมาณของฝุ่นในบ้านได้

9/21/2011

ขอต้อนรับครอบครัวใหม่


ออกมาแล้วจ้ะ.....จากคุณแม่มือใหม่  สุนัขที่ชื่อแม่หนิง หลังจากอุ้มท้องมาร่วมสองเดือน บัดนี้ได้เวลาคลอดแล้ว  ณ สถานที่หน้าใต้พุ่มไม้หน้าบ้านคุณย่า  ภายใต้การดูแลของย่าเป็นอย่างดี  จึงออกลูกมาคราวนี้ 4 ตัวด้วยกัน  สุขภาพ ดี และแข็งแรงทุกตัว  เมื่อคืนฝนตกนานพอสมควร  หวังว่าครอบครัวหนิงคงอยู่รอดปลอดภัยจากฝนน่ะ



ภาพข้างบนนี้เป็นวันครบรอบ 5 วัน  เมื่อวานคุณย่ายื่นมือเข้าไปจับลูกน้อยของแม่หนิง  เพื่อจะดูว่ามีตัวผู้ตัวเมียกี่ตัว  แต่ถูกแม่หนิงงับเข้าให้ด้วยความที่มันหวงลูก  ยังดีที่ไม่โดนมันกัดแบบจัง ๆ จึงงับไม่เข้า  สงสัยหนังเหนี่ยวแต่ก็ทำเอาเจ็บอยู่เหมือนกัน  ในที่สุดด้วยความพยายาม  และบวกด้วยความดื้อของคุณย่าจึงได้รู้ว่า  แม่หนิงให้กำเนิดลูกหมา 4 ตัว เป็นตัวผู้ซะ 2 ตัว

9/19/2011

เป็นห่วงคนที่บ้าน

คนที่บ้านมีนิสัยชอบทานจุกจิก ตาดูทีวี มือล้วงถุงขนม  เมื่อมองเห็นถุงอาหารและถุงขนมที่ซื้อติดมือมาจากตลาดประจำวัน  มักเห็นอาหารเหล่านี้หนักไปทางเพิ่มความดันสูง หรือไม่ก็ประเภทเพิ่มไขมัน



อย่างอาหารที่นำมาวางไว้บนโต๊ะวันนี้ แคบหมู หรือกากหมูใส่เกลือทอด  คำว่าแคบหมูนี้เป็นภาษาทางภาคเหนือ ดังนั้นแคบหมูนี้จึงมีที่มาจากทางเหนือ

หากเราต้องรับประทานอาหารประเภทนี้ควรต้องรู้สิ่งนี้คือ  ในวันหนึ่ง ๆ ร่างกายของเรา(ผู้ใหญ่) ต้องการปริมาณไขมันเพียง 50 - 70 กรัม หากเป็นโซเดียมอยู่ระหว่าง 400 - 1200 กรัม ทั้งสองชนิดนี้มีอยู่ในแคบหมู

แคบหมูที่มีขายอยู่ทั่วไปมีอยู่สองชนิิด ได้แก่แคบหมูชนิดไร้มัน (จริงแล้วยังมีมันอยู่) และแคบหมูชนิดติดมันผสมเนื้อ ซึ่งให้ไขมัน 51.08 กรัมต่อขีด หากเราัรับประทานเพียง 1ขีดเราจะได้ไขมันถึงครึ่งขีด  ส่วนแคบหมูแบบไร้ไขมันจะให้ไขมันถึง 33.73 กรัมต่อหนึ่งขีด  ดังนั้นคนที่นิยมรับประทานแคบหมูไม่ว่าชนิดใดเป็นประจำจึงต้องระวังสุขภาพด้วย ยิ่งคนที่เป็นโรคความดันสูงอยู่แล้วยิ่งต้องจำกัดหรือหยุดปากตัวเองให้ได้

9/18/2011

5 ส. สะสางต้นมะกอก


หลังจากต้นไม้ได้รับน้ำฝนชุ่มช่ำมาช่วงหน้าฝนนี้ ต้นมะกอกที่ปลูกไว้ในบ้านอีกต้นหนึ่งแตกกิ่งก้านออกมา  ดูแล้วรกตาพอสมควรเห็นทีต้องตัดออกไปบ้าง  เพราะหากปล่อยทิ้งไว้อย่างนี้ไม่ดีแน่  เนื่องจากต้นมะกอกมีกิ่งที่หนักและเปราะมากหักได้ง่าย  เป็นอันตรายกับรถที่เข้าออกภายในบ้านเพราะไม่รู้ว่ามันจะหักโค่นลงมาเมื่อไหร่



มะกอกเป็นต้นไม้ประเภทยืนต้น  มีเปลือกหนา ผิวค่อนเรียบ สีออกไปทางเทาผสมน้ำตาลอ่อน ๆ  มีดอกลักษณะเป็นช่อสีขาว มีผลอ่อนออกสีเขียว  เมื่อผลแก่จะออกสีไปทางน้ำตาล มีรูปร่างลักษณะเป็นวงรี  คนไทยมีความเชื่อว่ามะกอกไทยกับมะกอกฝรั่งเหมือนกันแต่จริง ๆ แล้วเป็นคนละตระกูลกัน  เพราะมะกอกฝรั่งที่คนไทยรู้จักนั้น แท้จริงมันคือ โอลีฟ  น้ำมันมะกอกของฝรั่งจึงไม่ใช่น้ำมันที่ทำมาจากต้นมะกอก



มะกอกมีสรรพคุณทางยาที่คนไทยใช้มานานแล้ว เช่นผลของมะกอกมีรสเปรี้ยวใช้แก้เลือดออกตามไรฟันได้ มีวิตามินสูง ทำให้ชุ่มคอ แก้กระหาย  หรือหากใช้เมล็ดแห้ง 2-3 ผล ก่อนนำไปใช้ต้องเตาให้เป็นถ่าน นำไปแช่น้ำแล้วกรองเอาเฉพาะน้ำมาดื่มใช้แก้ร้อนใน  หอบและอาการสะอึก  

9/17/2011

Gismo เป็นไข้

เมื่อวันก่อนแมวน้อยที่ชื่อ Gismo ไม่ร่าเริ่งเลย  เอาแต่นอน  ไม่ทักทายใคร ๆ ทำตัวซึม ๆ   อาหารโปรดที่เคยกินก็กินได้น้อยมาก ช่วงเวลาเย็นได้ Online คุยกับต้องตาบอกให้ลองจับดูที่หูของแมวดู  ปรากฎว่าอุ่น ๆ มือ  ต้องตาบอกว่า Gismo เป็นไข้แน่เลย




ต่อมาวันรุ่งขึ้นช่วงสาย ๆ ได้นำ Gismo ไปหาหมอที่โรงพยาบาลเดิม  หลังจากดูอาการ Gismo แล้ว หมอบอกว่าเป็นไข้ น้ำหนักลดลงหน่อย  ส่วนท้องหมอว่ายังไม่ต้องเจาะ  เพียงให้ยากดภูมิแพ้มากิน  จากนั้นได้ซื้ออาหารแมวเพิ่มอีกสองกระป๋อง  ช่วงที่กลับบ้านขณะอยู่บนรถนั้น  เจ้า Gismo ร้องเรียกตลอดเวลา  ผิดกับช่วงมาหาหมอ Gismo นอนเงียบจังเลย

วันนี้ Gismo กลับมากินอาหารได้เหมือนเดิมแล้ว  อาการไข้คงจะเริ่มหายจึงทำให้ Gismo มีชีวิตชีวาอีกครั้งหนึ่ง สังเกตได้จากการกระตือรือร้นในการกิน  ดีใจด้วยน่ะเจ้า Gismo

9/16/2011

ตัดแต่งกิ่งต้นปีบ

หน้าฝนทำให้ต้นไม้เจริญงอกงามเร็วยิ่งกว่าใส่ปุ๋ยเสียอีก  ใบเขียวเป็นพุ่มเมื่อถูกน้ำฝนเกาะมันจะเพิ่มน้ำหนักมากขึ้น  หากเป็นต้นไม้ที่มีเนื้อเปราะมากจะรับน้ำหนักไม่ไหวอาจทำให้กิ่งไม้นั้นหักได้



ที่บ้านมีต้นปีบอยู่ต้นหนึ่่งซึ่งได้มาจากอาจารย์อ้อมเป็นผู้ซื้อมาให้ ขณะนั้นต้นยังไม่สูงมากประมาณว่าใส่รถกระบะมาส่งได้  แต่เดี๋ยวนี้คงต้องใช้รถบรรทุกขนาด 6 ล้อขึ้นไปจึงจะใส่ต้นนี้ได้  โดยปลูกไว้ช่วงที่ต้องตายังเรียนหนังสือ

จัดการตัดออกซะ... แต่มีมดแดงเยอะเลยต้นนี้

ต้นปีบ หรือ ปีบ หรือ กาซะลอง (Indian Cork Tree) นิยมนำมาปลูกเป็นต้นไม้ประดับประเภทยืนต้นที่ให้ร่มเงาได้ดี  ลักษณะใบเล็ก ๆ อยู่อย่างหนาแน่น (มีอยู่ครั้งหนึ่งขึ้นไปเพื่อจะตัดกิ่งเล็ก ๆ ออกโดยใช้บันไดพาดปีนขึ้น  เมื่อขึ้นไปถึงช่วงที่มีใบเยอะ ๆ และหนามากจนไม่สามารถมองเห็นลำต้นของมันได้  ปรากฎว่ามีผึ้งบินออกมาเป็นฝูง  จึงต้องหาทางลงอย่างรวดเร็วซึ่งก็โชคดีที่ไม่โดนผึ้งต่อย)


ตัดแต่งเรียบร้อยแล้ว
ส่วนเปลือกเป็นเกล็ด ๆ ออกสีน้ำตาล  ให้ดอกสีขาวบ้าง ชมพูบ้าง มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ  ปีบเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณ  เช่น  สามารถรักษาริดสีดวงจมูก และมีฤทธิ์ในการขยายหลอดลมช่วยรักษาอาการหอบหืด โดยใช้ดอกตากแห้ง 6 - 7 ดอกมาม้วนสูบคล้ายบุหรี่

9/15/2011

ถั่วฝักยาว พืชผักสวนครัว



หน้าฝนนี้เหมาะกับการเพาะปลูกจริง ๆ  ดินชุ่มไปด้วยน้ำและสภาพอากาศไม่ร้อน  คราวนี้แหละจะได้ลงมือปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานเองเสียที  หลังจากที่เคยเขียนไว้นานแล้วว่าอยากปลูก   วันนี้จะให้ดูผลงานที่ลงมือปลูกไว้แล้วเมื่อ  2 - 3 สัปดาห์ที่ผ่านมานั่นคือปลูกถั่วฝักยาว  เหตุผลที่ปลูกถั่วฝักยาวก็เพราะว่า  ถั่วฝักยาวที่วางขายในท้องตลาดนั้นมียาฆ่าแมลง 100 เปอร์เซนต์ ที่สำคัญนำมาล้างก็ไม่ออกเพราะมันซึมเข้าไปอยู่ในฝักถั่วซะแล้ว

ประเทศจีน และอินเดีย เป็นแหล่งกำเนิดของถั่วฝักยาว ซึ่งเป็นพืชที่เป็นเถาเลื้อยและมีการพันของเถาเป็นแบบทวนเข็มนาฬิกา
ถั่วฝักยาวที่ปลูกนี้มีเพียงสองแถว ๆ ละ 10 ต้นเท่านั้น   จริง ๆ แล้วขณะนี้ได้ปักค้างให้กับต้นถั่วแล้วโดยใช้ลำของไผ่รวกนำมาตัดเป็นท่อน ๆ ยาวประมาณ 2 เมตร แต่พันธุ์ถั่วฝักยาวที่นำมาปลูกนี้เป็นพันธุ์ที่ไม่ต้องใช้ไม้มาปักค้างก็ได้ เหตุที่ทำเพราะที่บ้านมีสุนัขอยู่จึงยกให้ต้นถั่วฝักยาวให้สูงขึ้นไว้ก่อน (กลัวสุนัขฉี่ใส่ฝักถั่วด้วย เฮ่อะ ๆ)


9/14/2011

มันเป็นเพียงแค่...ฝักบัวฉีดชำระในห้องน้ำเท่านั้น

ห้องน้ำเป็นสิ่งสำคัญของคนเราที่จะขาดไม่ได้   เคยดูหนังฝรั่งเรื่องหนึ่งจำชื่อไม่ได้แล้ว..   ครอบครัวหนึ่งอยู่กันสองคน คือพ่อกับลูกชายวัยรุ่นที่ใบหน้า  ใบหู  ปากและลิ้นถูกเจาะใส่ห่วงไว้หมด  จนต้องมีเรื่องทะเลาะกันทุกวัน  วันหนึ่งฝ่ายพ่อทนไม่ไหว  ไปหยิบค้อนมาหวังที่จะงัดเจ้าห่วงออกจากใบหน้าลูกชาย

ลักษณะสายยางสัมผัสคราบสกปรกที่พื้นห้องน้ำ

เนื่องจากว่าครอบครัวนี้กำลังรื้อบ้านเพื่อปลูกใหม่  ดังนั้นทั้งสองคนพ่อลูกจึงต้องไปอาศัยที่โรงจอดรถชั่วคราว ซึ่งใช้เป็นห้องครัว  ห้องน้ำ  นั่งเล่น  และห้องนอนอยู่ในห้องเดียวกัน  จึงไม่มีห้องที่เป็นส่วนตัวเลย  ฝ่ายลูกชายทนไม่ไหวต้องไปแจ้งตำรวจมาจับพ่อโทษฐานไม่แยกห้องให้เป็นสัดส่วน  เมื่อถึงคราวที่ลูกชายต้องใช้ส้วม  ต้องให้พ่อออกไปข้างนอกก่อนทุกครั้ง  ในที่สุดลูกชายหันไปใช้ห้องน้ำเพื่อนบ้านใกล้ ๆ กันแทน

เฮ่อ ะ ๆ  พูดเรื่องฝักบัวฉีดชำระในห้องน้ำแท้ ๆ แต่ดันออกนอกไปเรื่องหนังซะงั้น  เพียงว่ามันเกี่ยวกับความสำคัญของห้องน้ำเหมือนกันก็เลยนึกไปถึงหนังเรื่องนี้  เข้าเรื่องเลยดีกว่า  ไอ้ฝักบัวฉีดชำระในห้องน้ำนี่มันสำคัญยังไงถึงต้องมาพูดถึงมัน  เขาบอกว่าเวลาติดตั้งฝักบัวฉีดเพื่อชำระนี่  จะต้องให้สายยางของสายฉีดอยู่เหนือพื้นห้องน้ำเข้าไว้  เพื่อป้องกันการติดเชื้อโรคจากพื้นของห้องน้ำยังไงล่ะครับ

ดังนั้นท่านใดที่ต้องการป้องกันไว้ก่อนก็จงระวังก่อนการติดควรบอกกับช่างไว้ก่อนจะได้ไม่ต้องเจาะผนังผิด  ส่วนท่านที่ติดตั้งผิดไปแล้วดังภาพ  อันนี้แก้ไขไม่ยาก  เพียงย้ายหูเกาะให้สูงขึ้นไปอีกจนกระทั่งสายยางพ้นจากพื้นก็พอ..จากนั้นเจาะ ๆ  ขัน ๆ และแขวน...เสร็จเรียบร้อย

9/13/2011

น้ำขังแต่ไม่ท่วม



เกือบสัปดาห์แล้วที่ฝนตกติดต่อกันทั้งกลางวันและกลางคืน  พื้นดินไม่มีโอกาสแห้งเลยช่วงนี้จึงเปียกและแฉะทุกวัน  มีน้ำขัง น้ำท่วมเป็นแห่ง ๆ  แต่ที่นี่ยังดีกว่าบางจังหวัดที่ถูกน้ำท่วมมานาน  หรือบางแห่งถูกกระแสน้ำพัดพาเสียหายอย่างร้ายแรงตามที่ปรากฎเป็นข่าวอยู่เวลานี้



บ้านต้องตาไม่ถึงกับน้ำท่วมจริง ๆ เพราะเมื่อเกิดฝนตกหนักจะมีบ้างที่ถนนหน้าบ้านเต็มไปด้วยน้ำที่รอการระบายอยู่  จึงมีน้ำขังอยู่บ้างเล็กน้อยเท่านั้น  ดังนั้นบ้านนี้จึงมีแต่น้ำขังแต่ไม่มีน้ำท่วม  หน้าฝนก็ดีอย่าง เช่น  สร้างบรรยากาศน่านอน  อากาศสดชื่น  เวลานอนจะหลับสบายตื่นเช้ามาสดใสดี  ต้นไม้ใบหญ้าเขียวสดขจี  มองดูแล้วสดชื่น  สบายตา  แต่ที่ไม่ชอบก็คือพื้นเปียก ๆ แฉะ ๆ และอีกอย่างทำให้เจ้าสุนัขที่เลี้ยงไว้ทั้งสามตัวเหม็นหึ่งเชียว  

มุมโปรดของ..ข้าวปั้น


ช่วงสาย ๆ ของแต่ละวันมักมีนกกระจอกบ้าง  นกเอี้ยงบ้างมักบินมาเกาะรั้วที่อยู่ใกล้กับริมหน้าต่างด้านทิศตะวันตกของบ้านเป็นประจำ  โดยเฉพาะนกเอี้ยงจะมากันแบบครอบครัว  บางวันมีลูกนกมาด้วย  พ่อแม่ของนกจะส่งเสียงร้องดังมากเหมือนกลัวว่าลูกจะหลงไปทางไหน



ที่นี่จึงเป็นมุมโปรดมุมหนึ่่งของแมวชื่อ  ข้าวปั้น  มันจะเข้ามาในห้องและขึ้นไปนั่งบนโต๊ะที่ตั้งพัดลมเป็นประจำ  แล้วหันมองออกไปดูนอกหน้าต่างเพื่อดูนกเหล่านั้นด้วยความสนใจ   หลังจากที่นกเหล่านั้นพากันบินไปหมดแล้ว  ข้าวปั้นจะทำท่านั่งหันรีหันขวางอยู่สักครู่  แล้วจึงจะกระโดดลงจากโต๊ะออกจากห้องไปเพื่อหาที่เล่นของมันใหม่ต่อไป

9/12/2011

รถใหม่ของย่า

ก่อนถึงวันพระหนึ่งวัน  ย่าจะหยุดการทำงานที่เคยทำเป็นประจำวัน  เพื่อใช้เวลาทั้งวันเตรียมโน่นเตรียมนี่เกี่ยวกับปัจจัยที่ต้องนำไปถวายพระ  และเตรียมของใช้ส่วนตัว  เพราะทุกวันพระย่าต้องเข้าวัดจำศิลเป็นประจำ


ที่ผ่าน ๆ มาเมื่อจะไปวัดครั้งใด  ย่ามักจะเดินไปบ้าง  ลูก ๆ ไปส่งบ้าง หรือไปกับรถเพื่อนบ้านใกล้ ๆ กันบ้างเป็นประจำ  แต่เดี๋ยวนี้ย่าไม่ต้องพึ่งพาใครแล้ว  เพราะย่าได้รถส่วนตัวมาคันหนึ่ง  เป็นรถสามล้อที่ข้างหลังบรรทุกของได้พอส่มควร  เดิมทีย่าไปซื้อรถจักรยานสามล้อแบบใช้เท้าปั่นอย่างเดียว  แต่เมื่อนำลองมาใช้แล้วไม่เหมาะกับย่า  จึงนำไปเปลี่ยนเป็นแบบใช้ไฟฟ้าได้และถีบหรือปั่นได้ตามปกติ  ตั้งแต่ซื้อมาย่าได้ลองนั่งขับในบ้านไม่กี่รอบ  วันรุ่งขึ้นขับไปวัดได้เอง  รวมวันพระวันนี้ (12 กย. 54) เป็นครั้งที่สามแล้ว โดยสวมชุดขาวทั้งชุดเป็นชุดขับขี่    

9/11/2011

อึ่งอ่างในสวน


เมื่อก่อนเค้าบอกว่าเป็นเด็กไม่สมควรเถียงผู้ใหญ่  ทำให้ถูกมองว่าเป็นเด็กไม่ดี  ไม่รู้จักเคารพผู้ใหญ่  มีเรื่องเล่ากันเมื่อลูกถามพ่อว่า  พ่อ ๆ ทำไมห่านมันจึงร้องเสียงดัง  พ่อก็ตอบไปว่า เอ้า..ก็คอมันยาวไง  ฝ่ายลูกก็ถามกลับว่า  งั้นอึ่งอ่างทำไมมันจึงร้องเสียงดังล่ะ  ฝ่ายผู้เป็นพ่อตอบว่า นี่ ๆ ถามอะไร...ถามอะไรไม่เป็นเรื่องเป็นราวเลิกถามได้แล้ว  มากินข้าวกันดีกว่า

ช่วงสองวันที่ผ่านมานี้มีฝนตกติดต่อกันทั้งกลาง กลางคืน ปรากฎว่ามีสัตว์อีกชนิกหนึ่งที่อาศัยอยู่ในสวนของเรา  นั่นคือ  อึ่งอ่าง หากไม่ใช่หน้าฝนมันจะฝังตัวอยู่ในดินที่มีลักษณะชื้น (ในภาพขุดได้จากในดิน)  อึ่งอาง มีลักษณะตัวลาย ๆ  สีออกน้ำตาลอ่อนถึงเข้มและมีแถบสีออกเหลือง ๆ   ช่วงคอสั้นแต่กลับร้องเสียงดังดี  มันสามารถพองตัวเองให้โตกว่าเดิมได้อีกเท่าตัว


หนองน้ำหลังสวนเป็นที่อยู่และแหล่งผสมพันธุ์ของอึ่งอ่าง


เมื่อเวลาฝนตก ช่วงเย็น ๆ พวกแมงเม่านับพันนับหมื่นจะออกมาบินขึ้นสู่ท้องฟ้า  และพวกมันชอบเล่นแสงไฟมาก  ขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสของเจ้าอึ่งอ่างออกหากินพอดี  แมงเมาเหล่านี้จึงเป็นอาหารอันโอชะของอึ่งอ่างเสียแต่โดยดี   จากนั้นมันจะจับคู่เกาะเอวเกาะหลังผสมพันธุ์กันเป็นคู่ ๆ พองตัวลอยน้ำพร้อมกับส่งเสียงร้องอย่างมีความสุข


ลูกอ๊อดของอึ่งอ่างหลังจากการผสมพันธุ์กันไม่กี่วัน


จึงเป็นโอกาสดีของมนุษย์อีกทอดหนึ่ง  ที่ชาวบ้านออกจับอึ่งอ่างเพื่อนำมาเป็นอาหาร  หรือนำไปขายตลาดในราคาที่แพงเอาการอยู่  ชาวบ้านนำอึ่งอ่างมาทำอาหาร  เช่น อึ่งย่างหอมยั่วน้ำลายที่ท้องเต็มไปด้วยไข่  ต้มอึ่งอ่าง  หรือแม้กระทั่งปลาร้าอึ่งที่นำไปใส่ในแกงกระบุก(ต้นกระบุกป่า นำมาลอกเปลือกออกก่อน หากทำไม่เป็นมีโอกาสคันคอได้)

9/10/2011

แมวตัวนี้ชื่อ ข้าวปั้น



น่ารัก  น่ารัก...แมวตัวนี้ชื่อ ข้าวปั้น ย้ายบ้านจากรังสิตมาอยู่สีคิ้วแล้วจ้ะ  เพราะเจ้านายไม่อยู่เลยเหงาไปหน่อย  ที่จริงก็ไม่เหงาหรอก  ยังมีคนดูแลอยู่ดีเหมือนเจ้าของเลี้ยงเลย   วัน ๆ วิ่งขึ้นวิ่งลงอยู่ในบ้านทั้งวัน คู่กับแมวอีกตัวที่ชื่อ หมั่นโถ  พอเหนื่อยก็จะมานั่งใกล้ ๆ ประตูทางออก  จ้องสบตากับเจ้าสุนัข 3 ตัวข้างนอก ไม่ว่าจะเป็น Keeno, Coke และ Cake  ครั้นถึงเวลาช่วงสองทุ่มเศษก็จะกระโดดขึ้นมาบนโต๊ะตั้งพัดลมที่วางใกล้กับหน้าต่าง  แล้วมองออกไปข้างนอกสูดรับอากาศบริสุทธิ์  อันที่จริงข้าวปั้นอาจสนใจจิ้งจกที่อยู่ข้างนอกก็ได้

9/09/2011

มุมหนึ่งของสวนยังไม่สวย



มุมหนึ่งของที่ดินด้านหน้าติดกับถนนตรงข้ามกับที่ทำการอัยการจังหวัดสีคิ้ว มีหญ้าชนิดต่าง ๆ ขึ้นงอกงามดีเพราะอยู่ในช่วงฝนตกบ่อย ๆ  ขณะนี้ได้เอาออกไปได้เป็นบางส่วน คือตรงบริเวณหัวมุมพอดี



ส่วนด้านในนั้นยังทำอะไรไม่ได้เพราะยังมีต้นมันพื้นบ้านและต้นถั่วแปบอยู่อีกหลายต้น  ซึ่งปลูกไว้ปะปนกันไประหว่างต้นกระเจี๊ยบเขียว  มันพื้นบ้าน  ถั่วแปบ  บวบหอม นอกจากนี้ยังมีข้าวโพดข้าวเหนียวด้วย



มีพืชสวนครัว 2 ชนิดที่ยังไม่ให้ผลผลิต  คือ  มันพื้นบ้าน และถั่วแปบ คงต้องรอกันต่อไปจึงจะเคลียร์พื้นที่ตบริเวณนี้ได้  นอกนั้นที่ปลูกไว้สามารถเก็บไปทำอาหารและนำไปขายได้แล้ว

โอ้..กุหลาบแดง


โอ้...กุหลาบแดง   เป็นสื่อแห่งความรักเรา   กลิ่นสี  ยวนเย้า... เร้าใจ ให้รัก  รัญจวน...   หนาม กุหลาบคม.. เผลอใจชมเจ้าเย้ายวน... ถูกคมหนามร้องครางครวญ หัวใจสลาย ..?   ขออนุญาตนำเนื้อเพลงมาใส่ซะงั้น

พอดีช่วงนี้กุหลาบที่ปลูกไว้ที่บ้าน 4 ต้น  ตายไปหนึ่งต้น  ออกดอกสีแดงสดสวย  แม้ดอกไม่ใหญ่นักแต่ก็ดูน่ารักกำลังบานพอดี  หลังจากรอดจากการที่ถูกหมาจอมซนขุดคุ้ยไว้ยังมีดอกให้ชื่นชมด้วย ซึ่งปลูกในกระบะก่อด้วยอิฐบล็อกประสาน


อิฐบล็อกประสานที่ก่อกระบะนี้ซื้อที่อำเภอปากช่อง ราคาก้อนละ  9 บาท  เดี๋ยวนี้มีผู้ผลิตที่อำเภอสีคิ้วเมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง  และทางเจ้าของผลิตอิฐบล็อกประสานนี้ได้นำอิฐมาก่อสร้างบ้านหลังใหญ่เพื่ออยู่อาศัยเองและเป็นการโชว์สินค้าด้วย รวมแล้วมี 3 หลังด้วยกัน  ท่านใดต้องการดูตัวอย่างอิฐบล็อกประสานพร้อมบ้านตัวอย่างก็ติดต่อได้

ข้อแนะนำสำหรับท่านที่ต้องการจะปลูกกุหลาบลงในกระถาง  เราต้องรู้ก่อนว่ากุหลาบนี้ไม่ชอบน้ำมากนัก  ดังนั้นควรเลือกหากระถางที่มีรูระบายน้ำได้  ส่วนที่ก้นกระถางควรหาอะไรมารองไว้เพื่อไม่ให้ดินที่เราใส่ไว้ไหลไปกับน้ำเวลาเรารดน้ำให้มัน

การดูแลต้นกุหลาบที่เราปลูกไว้  ให้หมั่นคอยตัดใบแก่ออกทิ้งไป หรือหลังจากมีดอกที่แก่แล้วก็ให้ตัดทิ้งไป  รอให้มันแตกกิ่งใหม่และให้ดอกอีก

การทำมะพร้าวเผาแท้ ฉบับคุณย่าเจริญ

เลือกมะพร้าวที่จะนำมาเผาต้องเป็นมะพร้าวพันธุ์น้ำหอมเท่านั้น  ส่วนจะชื่อพันธุ์อะไรนั้นคุณย่าเจริญไม่สนใจขอให้มีน้ำหอม และลูกไม่ใหญ่โตมากมายนัก



เลือกลูกมะพร้าวที่ดูแล้วไม่แก่  ไม่อ่อนเกินไป ไม่มั่นใจก็สอยมาซักลูกแล้วผ่าดูก่อน  ต้องมีเนื้ออ่อนแต่เนื้อต้องไม่หนาและแข็ง   หากจะดูที่ภายนอกของผลมะพร้าวให้สังเกตดูผลหรือทะลายที่มีลูกเริ่มมีผิวออกสีน้ำตาลหน่อย ๆ  ตามภาพบนทะลายซ้ายมือกำลังดี  ส่วนทะลายขวามือนั้นสังเกตว่าผิวลูกมะพร้าวจะยังเขียวอยู่  หมายถึงยังอ่อนเกินไปนั่นเอง



เมื่อเลือกลูกมะพร้าวได้แล้วจัดการเก็บมาทั้งทะลาย  หากต้นมะพร้าวสูงควรต้องระวังอย่าให้มะพร้าวตกลงมาถูกพื้นหรืออะไรที่แข็ง ๆ ได้   เพราะจะทำให้ลูกมะพร้าวแตกได้  หากเรานำไปเผาไฟน้ำมะพร้าวจะไหลออกได้



เตาที่ใช้เผาก็ไม่ต้องใช้  เอาแบบง่าย ดังในภาพใช้ชิ้นส่วนแห้ง ๆ ของมะพร้าวบ้าง  เศษไม้  ใบไม้นำมากอง ๆ  จุดไฟเหมือนเผาขยะยังไงยังงั้น  เมื่อไฟติดดีแล้ววางลูกมะพร้าวลงไป  เพิ่มเชื้อไฟทั้งด้านข้างและข้างบน  สังเกตดูว่าผิวมะพร้าวไหม้ดำแล้ว  พลิกกลับด้านอีกครั้งหนึ่งให้ลูกมะพร้าวสุกอย่างทั่วถึง



เมื่อสุกแล้ว  นำออกจากกองไฟ (เตา) ทิ้งไว้รอให้ความร้อนลดลงระดับที่จับปอกได้ ช่วงนี้มันยังมีความร้อนสูงอยู่มาก  มันจะทำหน้าที่ต้มภายในตัวมันเองจนกว่าจะเย็นลง  จากนั้นทำการปอกเปลือกออกให้หมด  สูตรคุณย่าเจริญหลังออกเปลือกออกแล้วจับแช่น้ำไว้  เพื่อให้ง่ายต่อการขูดเกลาผิวอีกทีหนึ่งเพื่อดูให้สะอาด  น่าดู  น่ากิน  น่าซื้อ




เป็นไงบ้างดูภาพมะพร้าวเผาที่ทำเสร็จแล้วน่ากินจัง   ทางที่ดีนำไปแช่ตู้เย็นให้น้ำเย็น ๆ  ยกดื่มชื่นใจด้วยกลิ่นของน้ำมะพร้าว เมื่อดื่มน้ำหมดแคะเนื้อมะพร้าวกินต่ออีก  หอม และอร่อยมากครับ


9/08/2011

เลือกหินปูพื้นผิด


หลังบ้านทาวน์เฮาส์ที่ซื้อไว้ได้นำหินปูพื้นไปวางเต็มพื้นที่เพราะพื้นเดิมเป็นดินเหนียว  ดินคาดว่าน่าจะนำมาจากที่นาเพราะเจ้าของโครงการนำมาใช้แล้วปรับพื้นให้เรียบ  แต่ก็ยังเป็นก้อน ๆ อยู่   เมื่อถูกน้ำหรือฝนตกใส่จะเหนียวติดเท้าทันที   จึงแก้ปัญหาไปซื้อหินปูพื้นมาวางแล้ววางกระถางต้นไม้ไว้รอบ ๆ ผนังด้านติดรั้วหลังบ้าน

ต่อมาเมื่อเข้าหน้าฝน  หินปูพื้นเหล่านี้จะเกิดตะไคร่น้ำจับเกาะ  ช่วงที่เกิดใหม่ ๆ จะออกสีเขียว อ่อน ๆ แลดูสวยงามดี  แต่เมื่อถึงเวลามันแก่แล้วจะเป็นสีเขียวออกดำ ๆ  ที่สำคัญเมื่อตะไคร่น้ำเปียกจะเกิดอันตรายมากเพราะทำให้พื้นลื่นหกล้มได้ง่าย  ดังนั้นหากท่านใดคิดจะปูทางเดินหรือปูพื้นด้วยหินประเภทนี้ต้องระวังเรื่องตะไคร่น้ำด้วย  ตะไคร่น้ำที่เกิดขึ้นหากเราได้เหยียบย่ำใช้มันบ่อย ๆ มันก็จะไม่เกิดขึ้นได้ง่ายเช่นกัน


หากบ้านใครที่เป็นแบบนี้  คือหินปูพื้นเกาะด้วยตะไคร่น้ำแล้วอยากแก้ไขกำจัดออกไป โดยหาซื้อน้ำยาทำความสะอาดเชื้อราและตะไคร่น้ำ  อ่านฉลากการใช้ให้ถูกวิธีหรือง่าย ๆ เลย ใช้น้ำยาเทราดลงพื้นที่เกิดตะไคร่น้ำ  ทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีโดยประมาณ  จากนั้นนำสายยางน้ำฉีดล้างออกให้หมด  ส่วนที่ยังเหลือเกาะติดแน่นนั้นเราต้องออกแรงอีกหน่อยโดยใช้แปรงขัด ๆ  ถูก ๆ เข้าไป  จนกว่าจะหมดแล้วฉีดน้ำล้างอีกที  แต่เดี๋ยวนี้มีหินปูพื้นที่ไม่เกิดตะไคร่น้ำจำหน่ายเราสามารถเลือกใช้ได้เลย  และมีลวดลายต่าง ๆ สวยงามอีกด้วย



9/07/2011

มะนาวในสวน



มีต้นมะนาวปลูกไว้ 3 ต้น  ขณะนี้กำลังติดดอกออกผลดกมาก  แต่ช่วงนี้ผลมะนาวราคาถูกมาก  เราเรียกมะนาวหน้านี้ว่ามะนาวหน้าฝนซึ่งจะมีผลโตกว่าหน้าแล้งและให้น้ำมากตามด้วย  ที่สวนต้องตามะนาวทั้ง 3 ต้นติดลูกแล้ว  ย่าไม่ได้เก็บไปขาย  เหตุเพราะมะนาวราคาถูกมาก  เพียงเก็บไปใช้ไว้รับประทานเองเท่านั้น  คือเก็บไปครั้งละลูก สองลูกเท่านั้น ลูกที่เหลือเมื่อแก่คือผลสีจะออกเหลือง ๆ แล้วจะล่วงลงพื้นหมด จากนั้นก็จะเน่าอยู่ใต้ต้นของมันหากไม่เก็บไปทิ้งที่อื่น 



โรคที่เจอบ่อย คือโรครากเน่าและโคนเน่า จะเริ่มจากรากฝอย  รากแขนง มาจนถึงโคนต้นจากนั้นใบจะเหลือง ร่วง ส่วนลำต้น กิ่งต่าง ๆ จะเริ่มแห้งและตายไปในที่สุด  มะนาวที่สวนตายด้วยโรคลักษณะนี้ไปแล้ว 2 ต้น  และได้ไปซื้อมาปลูกใหม่แทนอีก 3 ต้น  เป็นมะนาวใช้กิ่งตอนและขณะนี้ติดลูกแล้ว 2 ต้น    



วิธีแก้ปัญหารากและโคนมะนาวเน่า ช่วงนี้หน้าฝน ฝนตกบ่อยระวังไม่ให้น้ำขังบริเวณโคนต้น และควรงดใส่ปุยคอกหรือปุ๋ยหมักไว้ก่อน เพราะอาจเป็นแหล่งเพาะเกิดเชื้อราได้ง่าย  มะนาวทั้ง 3 ต้นนี้ปลูกไว้นานแล้วไม่เคยใส่ใจดูแลมันเลย  ปล่อยไปตามธรรมชาติ  ไม่เคยใส่ปุ๋ย  ไม่เคยรดน้ำ เพิ่งจะมาดูแลถากถางทำความสะอาดให้เมื่อเร็วนี้เอง

9/06/2011

ที่นอนใหม่เจ้า Cake หมาจอมซน




ช่วงเวลาก่อนเที่ยงเล็กน้อยเดินมาหลังบ้านเพื่อที่จะมาดูเจ้า Cake หมาน้อยจอมดื้อว่าไปอยู่ที่ไหน  เพราะมองหาหน้าบ้านแล้วไม่เจอต้องอยู่หลังบ้านแน่ ๆ   แต่หายังไงก็ไม่เจอ  เอ...มันเคยนอนอยู่ใต้โต๊ะไม้หลังบ้านนี่  แล้ววันนี้หายไปนอนซะที่ไหน  มองเห็นแต่เจ้า หมีน้อยกับเจ้า Coke 2 ตัว  ที่มานอนแทนที่ที่เจ้า Cake เคยนอน



ขณะที่จะเดินกลับไปยังหน้าบ้านอีกครั้งก็ต้องตกใจเพราะอยู่ ๆ  เจ้า Cake ก็ลุกขึ้นมาจากกระถางที่ปลูกดอกไม้ข้าง ๆ กันนั่นเอง  ผลงานที่เจ้าเค้กทำไว้ รอยขุดคุ้ยดินในกระถางซะเรียบเป็นหลุดเป็นบ่อเพื่อทำเป็นที่นอนของมัน  ส่วนดอกไม้ที่ปลูกไว้ถูกขุดออกมากองอยู่ข้างล่าง  ตกลงว่าเจ้าเค้กได้ที่นอนใหม่ในกระถางปลูกดอกไม้ที่เย็นสบาย  สรุปว่าวันนี้เจ้า cake เปลี่ยนที่นอนใหม่  เพราะถูก 2 ตัวมาแย่งที่ของมัน  และอีกสาเหตุหนึ่งเกิดจากเจ้าหมาทั้ง 3 ตัว  มานอนรอเจ้าของมันซึ่งเดินออกทางประตูหลังบ้าน และหากเจ้าของออกไปทำธุระโดยออกทางประตูหน้าบ้าน เจ้าหมาทั้ง 3 ตัวมันก็จะนอนรออยู่หน้าบ้านเช่นกัน

9/05/2011

มะรุมและฝักมะรุมเป็นพืชสมุนไพรคุณค่าทางอาหารสูง


วันนี้ฝนตกตั้งแต่เช้าจึงทำงานนอกบ้านไม่ได้ช่วงนี้  ปกติเวลานี้ได้เข้าไปในสวนแล้วคือมีงานที่ต้องทำต่อจากเมื่อวานนี้ที่ทำค้างไว้  นั่นคือทำความสะอาดบริเวณรอบ ๆ ต้นมะมาวทั้ง 3 ต้น  เวลาที่รอฝนหยุดตก  และรอให้พื้นดินหายเปียกแฉะสักหน่อยจะเข้าไปทำต่อ   ก็เลยนั่งมองดูต้นมะรุมผ่านสายฝนที่กำลังตกอยู่เบา ๆออกไปที่หน้าต่าง  ลืมบอกไปว่าต้นมะรุมในที่ดินเดิมมีอยู่แล้ว 2 ต้น กับอีก 2 ต้นในที่ดินแปลงใหม่จึงมีต้นมะรุมที่โตแล้วรวม 4 ต้น เก็บแทบไม่ทันต้องปล่อยแก่ทิ้งคาต้นอย่างนั้นทุกทีที่มันติดฝัก


ฝักมะรุม  ควรที่ต้องไปนำมาทำอาหารบ่อย ๆ เพราะว่ามีประโยชน์ทางคุณค่าทางอาหารสูงมาก ๆ อย่างเช่น ช่วยในการบำรุงกระดูกอ่อนโดยเฉพาะ เนื่องจากเนื้อของฝักมะรุมนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีมากกว่าพืชชนิดอื่นซะอีก  หรือใคร ๆ ที่อยากมีผิวพรรณดี ๆ ก็ต้องนี่เลยรับประทานฝักมะรุมนี่แหละ

ลักษณะของฝักมะรุมจะว่าไปดูไกล ๆ ก็คล้าย ๆ กับถั่วฝักยาว  มีสีออกเขียว ๆ เหมือนกันแต่ฝักของมะรุมจะเข้มและโตกว่า   ส่วนหัวและส่วนท้ายของฝักมะรุมจะเรียวเล็กลง  ผิวมีลักษณะเป็นเส้นเหลี่ยม ๆ  การเลือกฝักมะรุมมาปรุงอาหารควรเลือกฝักที่โตกำลังดี  คือไม่แก่และไม่อ่อนจนเกินไปโดยให้สังเกตง่าย ๆ ที่ผิวสีของฝักมะรุมนั่นเอง (ตามภาพที่เห็นเป็นฝักมะรุมค่อนข้างแก่แล้ว)

เรามาทำอาหารจากฝักมะรุมรับประทานกันดีกว่า  อาหารที่คนไทยนิยมนำฝักมะรุมมาปรุงอาหาร  คือ แกงส้มมะรุม  ซึ่งถูกปากคนไทยมานานแสนนาน  เตรียมเครื่องปรุง  ดังนี้
- แน่นอนต้องมี  ฝักมะรุม (ขูดผิวออกก่อน หรือไม่ก็ได้)   ประมาณ 10 - 15 ฝัก
- น้ำปลา   2  ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หูนแห้ง  15 เม็ด (ออกเผ็ดนิดหน่อยจึงจะอร่อย)
- น้ำมะขามเปียก(นำมาคั้นก่อน)   1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปิ๊บ  2  ช้อนโต็ะ
- กะปิอย่างดี (ควรห่อด้วยใบตองแล้วนำไปเผาไฟก่อน)  1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาช่อน (ตัวกำลังเหมาะ ขอดเกล็ด ควักไส้  ตัดครีบ  ตัดหางออก ผ่าหัว) หั่นเป็นชิ้น ๆ    1  ตัว
- หอมแดง   4 - 5 หัว
- รากกระชาย ( ล้างทำความสะอาด  แล้วหั่น)   3 - 4  ราก

การปรุงแกงส้มฝักมะรุม
1. นำฝักมะรุมมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อน ๆ  ยาว 2 - 3 นิ้ว
2. ทำพริกแกงส้ม  โดยโขลกพริกแห้งพร้อมเกลือ  ตามจำนวนที่เตรียมไว้ให้พอแหลกละเอียด  ตามด้วยกระบิที่เราเผาไฟ + กระชายที่หั่น + หอมแดงที่ปลอกแล้ว จากนั้นลุยกันโขลกต่อเลย
3.ต้มปลาช่อนที่หั่นลงหม้อให้สุก  จากนั้นนำปลามาแกะเอาเนื้อใส่ในครกแล้วโขลกเข้าด้วยกัน  เพิ่มความเข้มข้นของน้ำแกงส้มให้มีความอร่อยยิ่งขึ้น  หรือใครจะเหลือชิ้นปลาไว้ใส่ในแกงส้มก็ได้ไว้ทานเนื้อปลาเต็มปากเต็มคำดี
4. นำเครื่องแกงส้มที่ได้มาใส่ในน้ำต้มปลา  ยกตั้งไฟให้เดือด ใส่ฝักมะรุมลงไป ดูน้ำแกงหากน้อยไปให้เติมด้วยน้ำแต่อย่าให้มากเกินไป(สังเกตอย่าให้ท่วม) เพราะต้องเผื่อน้ำมะขามด้วย
5. เมื่อเดือดได้ที่แล้ว ดูฝักมะรุมสุกกำลังดี ให้ปรุงน้ำปลา  น้ำตาลปิ๊บลงไป
6. เมื่อน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ให้เติมชิ้นเนื้อปลาลงไป  ปิดฝาหม้อสักครู่ รอ 2 - 3 นาที  ใช้ทัพพีพลิกลงล่างปล่อยให้เดือดอีกสักครู่ ชิมดูตามชอบ เปรี้ยว  หวาน  เค็ม อย่างไรปรุงเอาตามใจชอบ  จากนั้นคงไม่ต้องบอก  ยกหม้อลงจัดการกับข้าวสวยร้อน ๆ ดีแท้แน่นอน.

เจ้าแมวน้อย Gismo กลับบ้านแล้ว



แมวน้อยที่ชื่อ GISMO


กลับบ้านแล้วจ้ะ เจ้าแมวน้อย Gismo วันนี้ได้กลับมาอยู่บ้านแล้วหลังจากที่พาไปหาหมอเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา  หมอเลยขอตัวดูอาการ 3 วัน 2 คืน  ไปรับกลับมาเมื่อวันจันทร์ช่วงเย็นหลังเลิกงานแล้ว  ภาพที่เห็นนี้เป็นภาพเจ้าแมวน้อย Gismo ล่าสุดหลังออกจากโรงพยาบาล  จะสังเกตเห็นว่าท้องของเจ้า Gismo  ยุบลงมากแต่หมอบอกว่าในท้องยังมีน้ำเหลืออยู่บ้าง  ถึงอย่างไรก็ตามหลังจากที่หมอเจาะเอาน้ำออกไปคงทำให้ Gismo เบาท้องลงไปเยอะเลย  การหายใจคล่องขึ้น  มองดูตาสดใสขึ้น  ตาโตขึ้น  มองเราเรียกเสียงร้องเบา ๆ  เหมือนอยากจะพูดอะไรให้เราฟัง

เมื่อมาถึงบ้านได้ลวกปลาให้กิน   Gismo กินอาหารอย่างอร่อย  รวดเร็ว และกินอาหารได้เยอะพอสมควร  ก็รู้สึกดีใจที่เห็นเจ้า Gismo แมวน้อยตัวนี้กินได้ดี  หมอบอกว่าช่วงอยู่บ้านให้คอยสังเกตที่ท้องของแมวว่าจะใช้เวลาเท่าไร  กี่วันจึงจะเห็นว่าท้องโตหรือมีน้ำขึ้นมาอีก  ช่วงนี้หมอให้ยาฆ่าเชื้อและยาลดภูมิ 2 ตัว  ให้กินทุกวันเวลาเช้าเย็น ได้แต่หวังว่าเจ้าแมวน้อย Gismo จะแข็งแรงและหายได้ตามปกติด้วยเถิด..

9/04/2011

กระเจี๊ยบเขียว



ดอกกระเจี๊ยบเขียว

วันนี้แดดดี  ท้องฟ้าโปร่ง  ปุยเมฆขาวสวยงาม  จึงนำรูปดอกกระเจี๊ยบเขียวที่ปลูกอยู่ในสวนมาให้ดูกัน  แบล็คกราวน์เป็นตึกแถวของน้องกิ๊บ  ต้นกระเจี๊ยบเขียวนี้ย่าของต้องตาเป็นผู้ปลูกไว้  มีอยู่ประมาณ 10 กว่าต้น ให้ดอกให้ผลดี  ย่านำไปขายที่ตลาดหน้าบ้านได้แล้วหลายรุ่น  บางครั้งเก็บต้มทานกับน้ำพริกเอง  อร่อยมากลื่น ๆ คอดี  เก็บสด ๆ และที่สำคัญที่สุดคือปลอดจากสารพิษร้อยเปอร์เซนต์

ดอกกระเจี๊ยบนี้ชอบแสงอาทิตย์มากเลย มีกลีบสีเหลืองอ่อน ๆ 5 กลีบ แต่ไม่มีกลิ่น โดยจะบานตั้งแต่เช้าประมาณสัก 6 โมง จนกระทั่งถึงบ่ายสองโมงเศษ ๆ  ดอกกระเจี๊ยบให้สีสันสวยงามมากเป็นที่สนใจของเหล่าแมลงมาตอมเพื่อเป็นการผสมอาหารของมันต่อไป

สรรพคุณของกระเจี๊ยบเขียวถือเป็นยาสมุนไพร เช่น  ช่วยเป็นยาระบาย หากรับประทานฝักกระเจี๊ยบประมาณ 10 - 15 ฝัก มื้อเย็นจะช่วยลดอาการท้องผูก,  แก้โรคพยาธิ์,   รักษาโรคกระเพาะอาหารและลำไส้ หรือหากรับประทานเป็นประจำ จะช่วยสร้างเส้นใยอาหารธรรมชาติที่มีแคลเซียมและมีวิตามินสูง  นอกจากนี้ยังสร้างเม็ดเลือดแดงให้กับเราได้ด้วย  เห็นประโยชน์ของกระเจี๊ยบแล้วคงมีใครอยากจะปลูกไว้ทานเองบ้างจ้ะ

9/03/2011

บวบหอม


เหอะ ๆ  แอบถอนต้นบวบหอมของย่าต้องตาทิ้งไปต้นหนึ่ง  เห็นลูกมันค่อนข้างแก่แล้ว  และบริเวณที่ปลูกมีวัชพืชมากเลยถือโอกาสกำจัดให้ดูสะอาดหน่อย   คิดว่าย่าคงไม่บ่นอะไรน้อ  บวมหอมนี้ที่บ้านมักจะนำมาต้มทานกับน้ำพริก  หรือไม่ก็นำมาผัดและนำมาทำแกงเลียงก็ดี  แต่คิดว่าความอร่อยน่าจะสู้บวบเหลี่ยมไม่ได้รสชาดดีกว่า

บวบหอม มีประโยชน์มากมาย เช่น แก้ร้อนใน  ช่วยเป็นยาระบายท้อง  ขับลม  แก้หลอดลมอักเสบ ใช้ขับพยาธิ และยังช่วยเรียกน้ำนมแม่ลูกอ่อนที่คลอดบุตรใหม่ ๆ ได้ด้วย มิน่าละในลูกบวบมีน้ำเยอะเลย

เรื่องหมา หมา



วันนี้อากาศดียามบ่ายหลังกลับจากโรงพยาบาลแล้ว  จับเจ้า Cake หนังยืดอาบน้ำดีกว่า  สุนัขตัวนี้เพิ่งได้มาเมื่อวันที่ 27 สิงหานี้เอง  เห็นคุณต้องตาว่าเป็นหมาวัด โดยมีผู้ใจบุญเป็นผู้บริการหาคนอุปการะพวกมัน  ต้องตาเลยอุปการะซะ 2 ตัว รวมกับตัวเดิมที่บ้านอีก 1 ตัวเป็น 3 ตัว

นี่เป็นการอาบน้ำให้มันเป็นครั้งแรกหลังจากที่ได้มาอยู่ที่นี่  ช่วงก่อนหน้านั้นได้เตรียมทำที่นอนกันยุงให้ด้วย  แต่ถูกมันกัดเสียหายก่อนที่จะได้นอนเลยต้องเสียเวลาซ่อมใหม่อีกครั้ง  วันนี้เพิ่งจะมีเวลาอาบน้ำให้มัน  เจ้า Cake นี่ขี้อ้อน  ขี้เล่น  ค่อนข้างฉลาดรู้จักเข้ามุ้งนอนเองเมื่อมียุงกัด  ข้อเสียของเจ้าหมาตัวนี้คือ  เวลาเจ้าของเดินไปไหนมาไหนหากไม่ระวังอาจล้มได้ง่าย ๆ เพราะเจ้า Cake มักเข้ามาพันแข้ง  พันขาเอาได้ทุกฝีก้าวทีเดียว  และอีกข้อคือ เวลาเปิดประตูใหญ่หน้าบ้านช่วงเวลารถออก  มันมักจะชอบเสนอหน้าออกมาหน้าประตูทุกครั้ง  แต่ไม่วิ่งออกไปถนน  ขอให้ได้ยื่นหน้าไปก็พอใจแล้วล่ะ..  


ยังจำเจ้า Coke ได้นะครับ  สุนัขผู้มีอารมณ์สนุกสนาน  ร่าเริง  ออกกวน ๆ ดื้อ ๆ และชอบคาบ  ชอบกัดเป็นชีวิตจิตใจเลยจับมาอาบน้ำซะ  อาบน้ำง่ายดีไม่งอแงอะไร   ได้มาพร้อมกันกับสุนัขที่ชื่อว่า Cake  สองตัวนี้เล่นกันทั้งวัน  บางครั้งก็ทะเลาะกัน  ข้อเสียอีกอย่างของเจ้า Coke นอกจากชอบกัดแล้ว ยังชอบคุ้ย ๆ ขุดและขุดอีกด้วย  ต้นไม้ปลูกลงดินใหม่ ๆ เจอเมื่อไหร่แม่จะขุด ขุดดูว่าใต้ดินมันมีอะไร



สุนัขตัวนี้มีชื่อว่า หมีน้อย  ตัวนี้เรียบร้อยดี  ไม่เห็นเจ้าของจะร้องทันที  ขนยาวต้องดูแลมากหน่อยเพราะมีเห็บหมัดอยู่บ้างเลยจับหยอดยาไปเรียบร้อยแล้ว